HOLA:
Este espacio es para ti, que tienes tanta experiencia y ganas de compartirla con los que no la poseemos. Así que, todo lo que nos cuentes será muy útil y seguramente interesante.
Manda tus tips, comentarios y, sobre todo, ... ¡tus secretoooos!
Mis abuelas fueron únicas y especiales: la paterna, hacía "carne con chile" y muchos antojitos de su natal Nayarit. Menudita, con piernas regordetas y cabello negro recogido en un "chonguito", ajustado con dos peinetas de carey. El aroma de su cocina era inigualable.. Después, de a poco, fue perdiendo la vista y su cocina...? su cocina se quedó triste. Yo llevo su sazón aquí, muy cerquita.
Mi abuela materna me silbaba una cancioncilla para despertarme; el café ya listo, humeante; las tortillas de harina (producto del amor de sus manos finas), listas para un "huevito con chorizo"; luego... ¡mmh! mermelada de naranja y café con crema. Por la tarde me enseño a tejer, con esas, sus manos suaves; "un derecho, dos revés y hasta un basta, tal vez"
Mis TITAS, la grandota y la chiquita, me enseñaron a rezar... Aquella, el rosario... la otra, mi Madrina, el "angelito de mi guarda"... Las dos, Beatrices, las dos... para siempre mías.
Muchas cosas que sé, las aprendí con mis abuelas. A ti, ¿qué te han contado las tuyas?
Este espacio es para ti, que tienes tanta experiencia y ganas de compartirla con los que no la poseemos. Así que, todo lo que nos cuentes será muy útil y seguramente interesante.
Manda tus tips, comentarios y, sobre todo, ... ¡tus secretoooos!
Mis abuelas fueron únicas y especiales: la paterna, hacía "carne con chile" y muchos antojitos de su natal Nayarit. Menudita, con piernas regordetas y cabello negro recogido en un "chonguito", ajustado con dos peinetas de carey. El aroma de su cocina era inigualable.. Después, de a poco, fue perdiendo la vista y su cocina...? su cocina se quedó triste. Yo llevo su sazón aquí, muy cerquita.
Mi abuela materna me silbaba una cancioncilla para despertarme; el café ya listo, humeante; las tortillas de harina (producto del amor de sus manos finas), listas para un "huevito con chorizo"; luego... ¡mmh! mermelada de naranja y café con crema. Por la tarde me enseño a tejer, con esas, sus manos suaves; "un derecho, dos revés y hasta un basta, tal vez"
Mis TITAS, la grandota y la chiquita, me enseñaron a rezar... Aquella, el rosario... la otra, mi Madrina, el "angelito de mi guarda"... Las dos, Beatrices, las dos... para siempre mías.
Muchas cosas que sé, las aprendí con mis abuelas. A ti, ¿qué te han contado las tuyas?
11 comentarios:
Mi abuela también cocinaba como nadie y la verdad gracias a ella tenemos receta de cena navideña familiar...si no fuera por ella a todas las mujeres de mi familia (incluso a las que no la conocieron y que saben de ella por relatos y anécdotas) se nos quemaría hasta el agua para el café... Si no fuera por ella ninguna haría chilaquiles verdes para las crudas, ni enchiladas con pollo, ninguna habría probado el chileatole como Dios manda ni mucho menos...Somos una familia de mujeres, esa es la verdad, y ella es el ejemplo de mi madre, de mi hermana y mío.
No recuerdo mucho la cocina de mis abuelas, pero lo que si puedo garantizar es que mi mamá es una divina en la cocina.
Me encanta tener un espacio para compartir los secretitos de las abuelas, tan sabias.
Mi abuela siempre hacia una delicioso chocolate y su secreto era el batido con el molinillo de madera.MMM!
Hola: Muchas gracias por compartir tus comentarios. Realiza una visita al ático o a ese armario que conoces; utiliza la llave que heredaste y descubre cuántos más secretos hay de tus abuelas... Por cierto, no soy sexista, estoy segura de que tus ABUELOS también te han compartido mucho de su Magia, con sus acciones o con sus sabias palabras.
"Nadie puede hacer por los niños lo que hacen los abuelos: Salpican una especie de polvo de estrellas sobre sus vidas".
"La abuela siempre te hace sentir que te estuvo esperando todo el día, y ahora, el día está completo".
"Mi abuela era mi guía, mi mejor confidente... sabía de mi desde la eternidad"
Hola Adri: pues no soy experta en nada, menos en cocina, pero esto sí aprendí de mi abuela: si se te sala la sopa, échale unas rodajas de papa cruda, déjalas dentro por un minuto, y al sacarlas, ¡se le quitó la sal por arte de magia!, después para aprovecharlas, las secas muy bien y las fríes como siempre.
Me gustó to blog, muy creativo y a lo mejor, te lo copio, pero yo no pediré consejos de cocina, sino "Consejos pra encontrar un galán Millonario"
¡Mucha Suerte!
Alicia
mi abuela y yo cada verano nos divertimos mucho porque jugamos juntas juegos de mesa!Siempre me da gusto cuando le pregunto que si podemos hacer pijamadas y que si podemos ver una pelicula y acostarnos tarde me dice que si porque yo soy su consentida!
mi abuela siempre dice:"de tal palo tal astilla","el que no corre vuela",mas vale un pájaro en mano que cien volando",tras de cotudo con paperas",
mi abuela me conto que cuando ella estaba chiquita ella tenía una gatita que siempre cuándo mi abuela estaba tejiendo,cómo a su gatita le facinaba el estambre,siempre agarraba el estambre y lo que mi abuela ya tenía tejido se le desató porque su gatita jalo el estambre!!!
ja,ja,ja!!
Miss Adri,
tú blog está increible
los comentarios que te han hecho estan muy buenos!!!
Yo estoy muy segura de que te va a ir muy bien en tu maestría y que te vas a sacar un 10!
también ya veras que vas a tener muchas visitas muy pronto!
FELICIDADES!!!!
mi abulon se llama licha cocina...mmm...pa chuparse los dedos. cocina diario y para todas las festividades:mi cumpleaños, mi santo y hasta para el dia internacional de dormir. yo no se como le hace, ojala todas las abuelas no difuntas-que supieran usar las compus postearan sus recetas jejeje pero bueno para eso estamos los nietos para que nos las dicten como secretarias bilingues y lleguen a este maravilloso y enriquecedor blog.
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